La Trufa, un delicioso y exclusivo manjar que se extrae de la tierra, crece en simbiosis junto a las
raíces de algunos árboles. Este hongo comestible, altamente valorado en la gastronomía, es conocido por su

intenso aroma y sabor distintivo.

En Cristofaro Trufas tenemos estrecha relación con este preciado producto, por lo que sabemos cómo y
cuándo extraerlo del subsuelo para comercializarlo en su momento óptimo, de manera eficiente y
sostenible, conservando todas sus sorprendentes propiedades, desde la recolección hasta la entrega.
Contamos con una amplia experiencia en el sector, heredada desde hace tres generaciones, ya que
provenimos de la importante región trufera de Campobasso (Italia) que, debido a su óptimo clima
y a sus suelos ricos en minerales, cuenta con una larga tradición en el cultivo de la trufa,
convirtiéndola en un lugar propicio para la producción de este “oro negro y blanco”, cada vez

más demandado por los paladares más exquisitos.

Contribuyendo a la economía local, gracias a nuestro estrecho trato directo con los “cavatori” y
productores de la zona (tanto en Italia como en la importante región trufera española de Teruel),
en Cristofaro Trufas nos servimos del agudizado olfato de sus perros entrenados y del conocimiento de
estas personas, tanto del terreno como de las laboriosas técnicas de extracción de la trufa, para obtener
los mejores ejemplares de tan valioso hongo.

Por lo que en Cristofaro Trufas estamos orgullosos de poder servir nuestras trufas y derivados (aceites,
mantequillas, salsas tartufatas), para suministrar a proveedores y a importantes restauradores
durante los doce meses del año, ofreciendo un producto fresco y sin intermediarios.

Cristofaro Trufas cuenta con un equipo profesional que se apasiona e implica, al cien por cien en
nuestra actividad, ofreciendo así a los clientes el mejor producto y el mejor servicio. La frescura y la calidad, son nuestra máxima a la hora de comercializar y distribuir nuestro valioso
producto, respetando también todas las medidas sanitarias

Para nosotros la trufa es más que un negocio, es una forma de vida, por lo que nos implicamos durante todo
el proceso de la misma, desde su cultivo hasta su entrega (crecimiento, recolección, envasado y envío).

Con una amplia red de contactos en Italia y en España, así como en los más importantes países productores detrufas,
Cristofaro Trufas ofrece todas las variedades de trufa en función de la temporada, proveyendo a
renombrados restaurantes de fama mundial, chefs con Estrellas Michelín y, ahora, a clientes apasionados del buen comer y de los manjares exclusivos, como usted…